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水光肌切馒头

2024-04-26 16:05:32 馒头,切馒头,

STEP1、面粉加玉米油，白砂糖牛奶加入酵母搅拌均匀后把牛奶倒入面粉进行和面面成团后，盖上盖子醒面5分钟再将和面至表面光滑擀成15cm*40cm的方形面块表面喷点清水再卷成长条

水光肌切馒头

STEP2、切成3cm的小馒头需要木制硬的砧板和锋利的右手拿，左手拍着切就会很平整了

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STEP3、放入蒸锅，下面放冷水，室温发酵30-40分钟，轻按馒头表面以缓慢回弹大火煮沸水，放入蒸锅，中火8分钟，关火焖2分钟

水光肌切馒头

STEP4、出锅啦，沾点自制的炼乳，完美

水光肌切馒头

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