STEP1、先剪把红枣剪碎备，面粉称好，红糖160克温融化，红糖，红糖，温热点没问题，完全融化再入100克，摸着丢丢温度时候入酵母，现在天热，千万别给酵母发酵出多泡泡了，会过头是看着全部酵母都湿润点溶，就入到面粉里了，红糖，筷子搅拌面粉，全部完了糖就成了棉絮状，入红枣，揉成光（手光盆光面团光滑）是厨师机揉，手揉累，不过中式包点类比面包好多了直接厨师机搅拌桶覆盖保鲜膜发酵，概是发酵十五分钟，手戳面团慢慢会恢复，揉面排气。接下来就是整形了，是把面团分成6个等量面团，揉成6等长面团，搓面团时记得在揉面垫上铺干面粉哦，揉成，把拔成四五厘米等长小面团，不揉，就把捏断面上下码好，在面上黑芝麻（如上图），整形好就可以放里二发了，里入比手温热点点，二发10分钟，接着直接火蒸12分钟，关火焖2分钟

STEP2、第一锅

STEP3、第二锅的