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家常菜低蛋白零食之——低油淀粉小馒头2024-04-26 16:05:32 蛋白,馒头,零食,小馒头,淀粉, 低蛋白零食之——低油淀粉小馒头的做法配料表
低蛋白零食之——低油淀粉小馒头的做法经验之谈STEP1、准备好所有材料，将淀粉、糖、奶粉放入容器中，与蛋黄，油，以及水一起混合。水的量可以先预留5g的样子，因为每种淀粉吸水量也都是有差别的。
STEP2、大概和成如图所示的这种状态就可以了，干的话就手沾少量水一点点加。ps：可以带一次性手套来和面，更方便
STEP3、6g一个（可以根据自己喜好团大小哈），方子的量一般可以做48-50个小小馒头左右，刚好能摆下一烤盘。
STEP4、入前在上面喷一层水珠，少干裂。放入预热好的，170度30分钟（度，所设的高些，这个要自脾性，另外比喜欢的透透脆脆的那种，度）
STEP5、烤到表面有上色就可以啦，出炉晾凉，满屋香味这个方子糖量很少，所以不甜，但能尝到奶香味儿，大家根据自身身体情况来调整哈 |
