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奶香甜馒头

2024-04-26 16:05:32 馒头,甜馒头,

奶香甜馒头的做法配料表

中筋面粉（150克）
酵母（3克）
泡打粉（2克）
细砂糖（10克）
温水（适量）

奶香甜馒头的做法经验之谈

1、馒头可根据自己的需求做出不同的形状。2、想做其他颜色的馒头可加紫薯粉、菠菜粉、可可粉、南瓜粉，或者用想要颜色的果蔬榨成汁。

STEP1、先用温水把酵母活化，中筋面粉中加入泡打粉、细砂糖，再把酵母水加入混合均匀，揉搓成棉絮状，再揉擦成团。

奶香甜馒头

STEP2、将面团搓成长条，用切成6等份，取一份按压揉搓，用手掌根部把它揉匀，将底部收紧。

奶香甜馒头

STEP3、入蒸笼醒发，室温30度左右需要20分钟，室温，醒发时间就长。

奶香甜馒头

STEP4、这是醒发好的面团，体积增大1-2倍。

奶香甜馒头

STEP5、开大火，上汽后蒸10分钟左右即可。

奶香甜馒头

STEP6、暄软、香甜又有嚼劲的大馒头就做好啦

奶香甜馒头

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面点之一---柿子饼

这样的秋季，如果能吃到甜而不腻、软软淡甜的柿子饼，一定是一件美事，很幸运，昨天去清晨的菜市场，我人生第一次起这么早去菜市场，为了奖励我嘛？竟然有新鲜的熟柿子卖了，开心的买了几个，凭借儿时妈妈做柿子饼的记忆尝试了一下，很受好评哦。请原谅我如脚一般笨拙的拍图技术，实物比这个好看多了，为了赶时间，没办法随便凑乎了一个。虽然我是南方人，但是一直很喜欢北方面食，特别是馒头。要想将馒头做得暄软、扎实又有嚼劲，关键在于学会手工揉面和合理发酵的方法。

什锦巴沙鱼粉丝汤

很少吃巴沙鱼，作为方便又美味的食材竟然就这么错过了和其他鱼类比起来，巴沙鱼最大的优势就是没有刺，肉质细腻，富含维生素和钙质，但是蛋白质的含量很少，常见的做法就是油炸鱼条或者做浓汤，用重调味的方法来衬托鱼肉的鲜嫩，也可做成鱼泥后变化形式更为多样这里的做法比较清淡，虽然没有浓汤的口感，但是因为其他食材本身的鲜味可以相互增益，也算是不错的做法吧学习了下泡发粉丝的技巧，以后在家也能吃上爽滑Q弹的粉丝啦()虽然我是南方人，但是一直很喜欢北方面食，特别是馒头。要想将馒头做得暄软、扎实又有嚼劲，关键在于学会手工揉面和合理发酵的方法。

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