STEP1、红薯蒸熟用筛子压泥，口感会比较细腻。但是因为我的小烤箱要做几盘，压着太麻烦，就全放进打蛋盘，用叉子压了。主要把大块的压碎就好了。

STEP2、加入低粉，脱脂奶粉，一个鸡蛋。这个克数的量刚好，不干也不湿。

STEP3、搅拌好，如果想吃甜一些的，可以加蜂蜜或者糖。但是我为了刷脂，就去掉了高碳水。

STEP4、装入裱花袋。

STEP5、挤入铺了油纸的烤盘。

STEP6、有一些我加了些小糖珠装饰。

STEP7、继续挤。

STEP8、大部分是没有糖珠的。

STEP9、换个裱花头继续。

STEP10、再加些糖珠。

STEP11、放入预热好的烤箱。150度烤25分钟，分钟，因为红薯成分高，底部在凉容易有水分，建议曲奇底部架在烤盘边缘。

STEP12、摆盘。

STEP13、放在保鲜袋密封，可以放一周左右。可以当早餐和加餐。

STEP14、这个方子的营养成分热量表。

STEP15、加了十克无糖可可粉做的可可味红薯曲奇。