STEP1、先把奶油打发到6至7分硬度，放入冷藏片刻备用。

STEP2、把饼干碾碎。（上次巧克力慕斯用的奥利奥太甜，这次家里剩余的小葫芦饼干，没想到口感很棒。）

STEP3、黄油隔水加热融化后，倒入饼干碎，搅拌，倒到6寸活底蛋糕模具，压实，放冰箱冷藏备用。

STEP4、鱼胶片，先用纯净水浸泡软化，然后隔水加热至融化。

STEP5、把融化的鱼胶片倒入400克酸奶里，搅拌融和。

STEP6、把打发好的奶油，添加到步骤5里，然后慢慢搅拌融和。

STEP7、把切好的大樱桃切碎，放入步骤6里，搅拌。

STEP8、最后把步骤7倒入六寸模具，放入冰箱冷藏6个小时以上，如果喜欢口感更棒，可以在4小时以后，放入冷冻，然后食用前半小时拿出来放冷藏，很好吃哦。

STEP9、最后如何把慕斯完美脱模。电吹风在模具周围吹几下，然后手轻轻底部托几下，然后在底部放个茶杯都行，轻轻把模具往下脱落就OK了。酸奶慕斯来不及拍，巧克力慕斯做示范）