• 生花生米 （500g）
• 盐 （50g（10%））
• 水 （500g（100%））
• 花椒 （2.8g（0.56%））
• 八角 （2.8g（0.56%））

1、夏季26摄氏度左右的温度浸泡4小时，入味更好更均匀，不会出现泡发的现象； 2、烤之前尽可能凉至无明显浮水在花生表面； 3、烤制期间用长木勺翻面两次，以保证烤制均匀，并避免烤糊的窘态； 4、如果喜欢味道更香浓的可以按照递增的比例增加香料； 5、230摄氏度30分钟是长帝30L烤箱的脾气，大家根据自己烤箱的情况，以花生白肉变成微黄色和口感微脆带些软的状态为烤制终点，微软的口感在花生晾凉后就酥脆了。