菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
粉饼 韭菜炒肉 炖奶 蟹棒 奶鸡 鱼香茄条 高丽参 玉米羹 葱花炒鸡蛋 脆皮蛋卷 南瓜芝士 豆花
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


『软噗噗的牛奶卷』


2024-04-26 16:05:32 ,,

『软噗噗的牛奶卷』的做法配料表

  • 昭和先锋面粉 （560克）
  • 王后高筋粉 （100克）
  • 海盐 （8克）
  • 糖 （130克）
  • 脱脂奶粉 （10克）
  • 淡奶油 （55克）
  • 蛋液 （96克）
  • 鲜牛奶 （330克）
  • 高糖酵母 （8克）
  • 黄油 （80克）

STEP1、除黄油外所有材料混合均匀揉至出筋

『软噗噗的牛奶卷』

STEP2、加入软化黄油揉至完全扩展阶段

『软噗噗的牛奶卷』

STEP3、撑开看看小面包的膜不必达到吐司膜的程度破口光滑就可以

『软噗噗的牛奶卷』

STEP4、取出滚圆测温23-26为宜放入发酵盒进行一次发酵28

『软噗噗的牛奶卷』

STEP5、发酵结束戳洞不回缩不塌陷

『软噗噗的牛奶卷』

STEP6、取出面团排气折叠一下翻面

『软噗噗的牛奶卷』

STEP7、分割成20等份

『软噗噗的牛奶卷』

STEP8、滚圆松弛10松弛因为面团较多整形比较花时间容易发酵

『软噗噗的牛奶卷』

STEP9、取出一个面团拍扁

『软噗噗的牛奶卷』

STEP10、擀长

『软噗噗的牛奶卷』

STEP11、如图

『软噗噗的牛奶卷』

STEP12、翻面

『软噗噗的牛奶卷』

STEP13、折叠一次

『软噗噗的牛奶卷』

STEP14、再折叠一次

『软噗噗的牛奶卷』

STEP15、擀长

『软噗噗的牛奶卷』

STEP16、上下各自向中间卷起注意要等距

『软噗噗的牛奶卷』

STEP17、一个金箍卷好了

『软噗噗的牛奶卷』

STEP18、放进烤盘喷水

『软噗噗的牛奶卷』

STEP19、进行二次发酵38

『软噗噗的牛奶卷』

STEP20、发酵完成轻按缓慢回弹撒一层薄薄的面粉

『软噗噗的牛奶卷』

STEP21、划个叉我的割包钝了直接拿剪剪的

『软噗噗的牛奶卷』

STEP22、剪也不锋利丑丑的

『软噗噗的牛奶卷』

STEP23、烤箱上火190下火220预热20分钟烤制18分钟（温度时间仅供参考）

『软噗噗的牛奶卷』

温馨提示：


本文收集了『软噗噗的牛奶卷』的家常菜， ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

鸡丝炒榨菜

榨菜,姜,葱,生抽,盐,料酒,花椒,大料,辣椒,蚝油,鸡精嫩嫩香香软软哒牛奶卷吃了就一秒变萌哈哈更是小朋友的最爱

芝士南瓜虾烤

这道菜号称黑暗料理，不知咋就出来了。看其他高手的教程本来做个芝士土豆虾的，发现没土豆，就搞了这个，这一道菜，有两样，一样是重叠烤，一样是混合烤，虽然乱搞的，但确实挺好吃的，出乎我意料嫩嫩香香软软哒牛奶卷吃了就一秒变萌哈哈更是小朋友的最爱

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews