俏村花
水鱼 炒蛏子 鱼子 鱼籽 北极虾 肉包 清蒸大闸蟹 蒸大闸蟹 蟹黄豆腐 海虾 海蛎 蟹黄 青口 黄豆腐 鲍鱼 鲜贝 剁椒鱼头 三明治 明虾 皮虾 皮皮 皮皮虾 煲仔 煲仔饭 牡蛎 盐焗 蟹肉 海鲜粥 闸蟹 大闸蟹
首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法

『软噗噗的牛奶卷』的做法，『软噗噗的牛奶卷』的菜谱

『软噗噗的牛奶卷』

配料

  • 昭和先锋面粉 （560克）
  • 王后高筋粉 （100克）
  • 海盐 （8克）
  • 糖 （130克）
  • 脱脂奶粉 （10克）
  • 淡奶油 （55克）
  • 蛋液 （96克）
  • 鲜牛奶 （330克）
  • 高糖酵母 （8克）
  • 黄油 （80克）

做法步骤

STEP1、除黄油外所有材料混合均匀揉至出筋

『软噗噗的牛奶卷』

STEP2、加入软化黄油揉至完全扩展阶段

『软噗噗的牛奶卷』

STEP3、撑开看看小面包的膜不必达到吐司膜的程度破口光滑就可以

『软噗噗的牛奶卷』

STEP4、取出滚圆测温23-26为宜放入发酵盒进行一次发酵28

『软噗噗的牛奶卷』

STEP5、发酵结束戳洞不回缩不塌陷

『软噗噗的牛奶卷』

STEP6、取出面团排气折叠一下翻面

『软噗噗的牛奶卷』

STEP7、分割成20等份

『软噗噗的牛奶卷』

STEP8、滚圆松弛10松弛因为面团较多整形比较花时间容易发酵

『软噗噗的牛奶卷』

STEP9、取出一个面团拍扁

『软噗噗的牛奶卷』

STEP10、擀长

『软噗噗的牛奶卷』

STEP11、如图

『软噗噗的牛奶卷』

STEP12、翻面

『软噗噗的牛奶卷』

STEP13、折叠一次

『软噗噗的牛奶卷』

STEP14、再折叠一次

『软噗噗的牛奶卷』

STEP15、擀长

『软噗噗的牛奶卷』

STEP16、上下各自向中间卷起注意要等距

『软噗噗的牛奶卷』

STEP17、一个金箍卷好了

『软噗噗的牛奶卷』

STEP18、放进烤盘喷水

『软噗噗的牛奶卷』

STEP19、进行二次发酵38

『软噗噗的牛奶卷』

STEP20、发酵完成轻按缓慢回弹撒一层薄薄的面粉

『软噗噗的牛奶卷』

STEP21、划个叉我的割包钝了直接拿剪剪的

『软噗噗的牛奶卷』

STEP22、剪也不锋利丑丑的

『软噗噗的牛奶卷』

STEP23、烤箱上火190下火220预热20分钟烤制18分钟（温度时间仅供参考）

『软噗噗的牛奶卷』

牛奶 牛奶卷

家常菜推荐

家常菜推荐

水鱼 炒蛏子 鱼子 鱼籽 北极虾 肉包 清蒸大闸蟹 蒸大闸蟹 蟹黄豆腐 海虾 海蛎 蟹黄 青口 黄豆腐 鲍鱼 鲜贝 剁椒鱼头 三明治 明虾 皮虾 皮皮 皮皮虾 煲仔 煲仔饭 牡蛎 盐焗 蟹肉 海鲜粥 闸蟹 大闸蟹 紫菜 剁椒鱼 焗饭 包子 蛏子 焖饭 蛋炒饭 油焖 汤面 小鱼 韭菜 鸡汤 炒面 虾皮 电饭锅 火锅 烧肉 红烧肉 麻辣小龙虾 瑶柱 蒜蓉粉丝 蒸蛋 黄豆 基围虾 饭团 泡菜 白菜 电饭煲 豆腐汤 扇贝

菜谱推荐

培根 鸡腿 微波炉 蒸大闸蟹 黄豆腐 红烧肉 鱼香 大闸蟹 凉拌 鱼 豆角 简易 皮虾 西红 虾米 水煮 皮皮 黄豆 黄金 梭子蟹 米饭 金鱼 面包 剁椒鱼头 南瓜 鳕鱼 香肉丝 海鲜粥 做法 炒年糕 剁椒 炒蛋 小龙虾 黄瓜 糖醋 鲜虾 茄汁 醋排骨 吐司 厨房 火腿 鲍鱼 小龙 蒸蛋 电饭锅 菠萝 鲜贝 鱼香茄子 年糕 炒面 茄子 西红柿 豆腐 鱼头 花鱼 香鸡 萝卜 清蒸 豆泥 河虾 盖饭 豆腐汤 意大利 基围虾 鱿鱼 青口 牛肉 酸辣 焖饭 炒蛏子 鱼香肉丝 香菇 粉丝 煲仔饭 五香 营养 砂锅 蟹黄 肉包 辅食 肉丝 拌饭 北极虾 香肉 清蒸大闸蟹 皮皮虾 蛋糕 三明治 海虾 蒜蓉 大虾 烧肉 鱼子 洋葱 水鱼 沙拉 菜汤 汤面 鱼香肉 三文鱼
俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有：铜仁市贵山贵水电子商务有限公司