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家常菜鱼香茄盒鱼香茄盒的做法配料表
STEP1、猪肉剁馅，加入料酒和盐腌制 STEP2、茄子一切断一不切断，形成1cm左右厚的茄盒 STEP3、将肉馅塞入茄盒中，压实 STEP4、整个茄盒两面裹上面粉后，在打匀的鸡蛋里挂浆 STEP5、下油锅炸至金黄（最好是平底锅）盛出 STEP6、在碗里加入生抽、老抽、醋、白砂糖、少量盐、清水，调成酱汁 STEP7、锅内留底油，切碎的葱姜辣椒爆锅，加入调好的酱汁，加热后放入茄盒 STEP8、闷盖儿3分钟，期间可以给茄盒翻个个儿，倒入水淀粉勾芡即可 |
冬季来临，我们家每天的晚饭都会做一道汤，除了吃面条和包饺子，就不做汤了，因为那个汤也能喝，还有个好的说词呢：原汤化原食。哈哈……开个玩笑！其实，晚饭做个汤或粥，是最适宜的，晚饭要吃稀、少，这样才符合营养学家的合理搭配。不过，晚饭吃点儿稀的东西，还真是很舒服的，尤其是冬季，那真是暖暖的，驱赶了一天的劳累和辛苦。我的银行卡消磁了，重新换了卡，但跟以前的某些程序不兼容了，真是麻烦，还得去银行办理。想想就头疼，又得拿号排队等半天，应该是越来越先进的现代化、科学管理，怎么感觉还不如原来人工的省事、安全。现在的收费越茄子,猪肉（半肥半瘦）,鸡蛋,面粉适量,蒜,姜,干辣椒
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