STEP1、把酵母用水化开待用，把猪油和面粉混合均匀，少量多次把水加入面粉里面用筷子搅成絮状。然后用手和面成光滑面团。

STEP2、静置十分钟，然后揉面揉啊揉，光滑细腻的面团，切开来切面没有大的气孔就好。搓成长条根据自己需要的大小切成几等份。一般50g,要做大馒头就80g这样。撒点面粉防粘。

STEP3、造型。

STEP4、放笼屉里。上锅烧一锅水50度这样给馒头醒发30分钟，用手粘粉按压不会弹就可以开蒸了，大水开转中18分钟。分钟。

STEP5、可以吃了