STEP1、山药半根,孜然粉1包
STEP2、山药去皮,洗净后滚切块(如果不及时处理,需放在水里防止氧化)
STEP3、锅内烧开水,放入山药块,加入一点盐,焯水2分钟
STEP4、捞出,沥干水分
STEP5、平底锅,适量食用油,加入山药块,小火慢煎
STEP6、煎至表面稍微金黄,撒点盐巴,孜然粉,即可
山药 孜然