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家常菜


培根披萨


2024-04-26 16:05:32 ,,,


培根披萨的做法配料表

  • 面粉 (125g)
  • 培根 (4片)
  • 水 (80ml)
  • 酵母 (1g)
  • 黄油 (10g)
  • 番茄 (6个)
  • 洋葱头 (半个)
  • 五花肉 (100g)
  • 颈背肉 (100g)
  • 青椒 (半个)
  • 红椒 (半个)
  • 黄椒 (半个)
  • 马苏里拉奶酪 (125g)

STEP1、面粉水酵母揉匀至稍稍出筋,加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时

STEP2、番茄洗净用搅拌机打成泥。肉切丁,洋葱切碎。锅里热少许油,加肉小火熬出油。放洋葱翻炒,加黑胡椒粉,倒入番茄泥,大火烧开,中小火继续熬煮至粘稠。出锅前加适量糖和盐

STEP3、洋葱切条,椒切环状,培根切块。马苏切丝

STEP4、发酵好的面团排气揉匀,饧15分钟。擀成中间薄,四周厚的圆形,放入8寸披萨盘,用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱,撒一半马苏,铺切好的椒和洋葱,铺培根

STEP5、烤箱预热180度,中下层,15分钟后取出撒剩余的马苏。继续烤10分钟即可


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香脆虾条

零食一向是孩子的最爱,而各种饼干类和膨化食品更是占据着半壁江山,因为它们酥脆可口的口感,不仅孩子喜欢,很多大人也无法抗拒这些零食的诱惑。像虾条就是最常见的这类零食之一,外面买的虾条虽然酥脆好吃,但添加剂很多,虾的成分却很少,高油高糖高热量,营养价值不高,其实这种小零食我们在家其实也能做。今天分享的就是自制虾条,用真正的虾肉来做,就算是零食也可以做的很有营养,而且成品口感酥脆,味道不比买来的差,还没有各种添加剂,吃起来也更健康。虾肉中除了丰富的蛋白质,还含有很多需要的微量元素,比如钾、碘、镁、磷和维生素面粉,培根,水,酵母,黄油,番茄,洋葱头,五花肉,颈背肉,青椒,红椒,黄椒,马苏里拉奶酪

盐烤大杏仁

美国大杏仁中所含的脂肪,约70%为单不饱和脂肪酸,属于有利健康的“好脂肪,可以降低低密度脂蛋白胆固醇(也就是导致心血管疾病的“坏胆固醇,因此能够很好的保护心脑血管功能防止高血压,中风等心脑血管疾病。另外,每天吃上一把大杏仁还有助于控制体重,因为吃少量大杏仁就很容易产生饱腹感,自然有助于控制其他食物的摄入,是减肥人士的福音。选择杏仁时要选核壳较硬,挑选时选择形状规整、表面呈浅黄色,色泽均匀的杏仁;核仁扁长小而鼓,核壳薄,开口率就高,口感香脆。烤制的过程中,要根据自家的烤箱温度来确定烤制的时间,注意观察,不要面粉,培根,水,酵母,黄油,番茄,洋葱头,五花肉,颈背肉,青椒,红椒,黄椒,马苏里拉奶酪


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