 家常菜

琥珀糖

2024-04-26 16:05:32 琥珀,琥珀糖,

STEP1、干琼脂提前泡一晚

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STEP2、200g水入锅加入泡好的琼脂，中小火煮，至琼脂融化后再煮两分半钟左右

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STEP3、一次性加入所有砂糖，中小火煮，至硅胶铲提起后滴下的液体成线

STEP4、关火倒入耐热容器，牙签粘色素晕染颜色，而后入冰箱冷藏一小时以上

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STEP5、取出切块或掰成小块，放置在硅油纸上，在阴凉通风处放一礼拜左右，等表层结晶有硬层即可

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STEP6、折服于颜值，但要好吃的话可以试试加浓缩果汁调味

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