STEP1、隔水加热牛奶奶油混合液，加入白砂糖搅拌匀均。

STEP2、加入吉利丁粉搅拌均匀。

STEP3、分2-3次筛入抹茶粉搅拌均匀。可以看到这个时候下面很多结块，尽量搅拌均匀，最后浮着的这一层之后会过滤掉。

STEP4、布丁液过滤三次倒入容器，过滤过程中注意搅拌，抹茶粉会沉底。布丁液放凉。

STEP5、放凉后再次搅拌沉底的抹茶粉，也可以再过滤一次。分装入布丁盒，注意不要装得太满，震一下或者挑破表面气泡。

STEP6、容器盖或者保鲜膜密封，放入冰箱冷藏至少两小时以上至凝结即可。操作过程尽量避免大幅度震荡，防止布丁液沾到容器壁或者保鲜膜上。