STEP1、新鲜的菠萝切成块，留一些外面的果肉，其它的全部打成果汁，果肉加水大概1200克。

STEP2、将打好的果汁过滤，撇去浮在上面的一层泡沫。过滤的果渣丢掉不要。

STEP3、过滤好的果汁加入50克白糖搅拌均匀。

STEP4、鱼胶粉和果汁的按照1:50的比例放入。这里是1000克的果汁，鱼胶粉20克左右。

STEP5、留下的菠萝切成小丁待用，放在果冻里果冻更有好吃。

STEP6、菠萝和椰果切成小丁放杯子里，椰果就用的椰果罐头。

STEP7、小火熬开，边熬边搅拌。

STEP8、熬开后撇去浮沫，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

STEP9、把熬好的果汁装进杯子里，可以分两次装。这样菠萝才不会浮起来。放凉盖好盖子就可以放冰箱了。