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零失败的焦糖布丁

2024-04-26 16:05:32 布丁,焦糖布丁,焦糖,

零失败的焦糖布丁的做法配料表

牛奶（100克）
淡奶油（200克）
糖（18-20克（我放了10克是冰糖粉））
蛋黄（3个）

STEP1、奶油正好是一小盒的量，不浪费！

零失败的焦糖布丁

STEP2、将糖，牛奶和淡奶油倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！（我放有冰糖粉，没有就全放白糖吧

零失败的焦糖布丁

STEP3、3个蛋黄打匀

零失败的焦糖布丁

STEP4、将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑

零失败的焦糖布丁

STEP5、预热，将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的盘中，入中层。170度30分钟！度，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了

零失败的焦糖布丁

STEP6、搞定热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了

零失败的焦糖布丁

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