|
家常菜超简单的“海盐芝士奶盖”2024-04-26 16:05:32 芝士,奶盖,芝士奶盖, 超简单的“海盐芝士奶盖”的做法配料表
超简单的“海盐芝士奶盖”的做法经验之谈STEP1、茶可以根据个人喜好选择冷萃法：冷水加茶叶包，冰箱冷藏一夜
STEP2、茶的浓度、甜度可根据个人口味加入可加适量糖浆或者蜂蜜，搅拌均匀即可
STEP3、淡奶油145g奶油奶酪30g全脂牛奶30g细砂糖15g（也可以加入适量炼奶）海盐或者家里做菜的盐1g
STEP4、奶油奶酪隔水加热至顺滑（糊状）
STEP5、将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中，用打蛋器打发浓稠状态（浅纹路无明显流动）即可，加入全脂牛奶搅拌均匀，继续用打蛋器打发约10秒
STEP6、“海盐芝士奶盖”完成用勺子挖一勺，缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中想要多厚就多厚
STEP7、最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰
STEP8、完成
|
