冰糖柠檬膏

小提醒

Tips:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制12小时以上,所以刚开始入口时会有微苦涩的感觉,转而回甘,留口酸甜。所以大家不要担心自己熬出来的有苦味哟,这是正常的味道欢迎大家留言讨论

配料

  • 柠檬 (1000g)
  • 冰糖 (1800g)

做法步骤

STEP1、柠檬盐水浸泡15分钟

冰糖柠檬膏

STEP2、给柠檬搓个盐

冰糖柠檬膏

STEP3、给柠檬搓个盐,不要心疼盐,记得带手套,要不然手会疼

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STEP4、洗净,晾干,切片,去籽,一气呵成

冰糖柠檬膏

STEP5、最下面一层铺柠檬,然后依次冰糖,一层柠檬一层冰糖铺满电炖盅

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STEP6、这是熬制4小时的样子,隔水炖12小时就可以啦,中途记得给电炖锅加水,避免烧干

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STEP7、晾凉之后装瓶密封

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STEP8、贴标签,完成!完美

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