白酒葡萄果冻
配料
- 绵糖 （40克）
- 柠檬片 （一片）
- 朗姆酒 （240毫升）
- 水 （60毫升）
- 吉利丁粉 （6克）
- 柠檬汁 （适量）
- 葡萄 （适量）
- 樱桃 （一个）
做法步骤
STEP1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用
STEP2、将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅
STEP3、煮至绵糖融化后，关掉炉火
STEP4、再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌
STEP5、拌至全部溶解后，加入柠檬汁调味
STEP6、再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内
STEP7、用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固
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