苹果蛋糕布丁
配料
- 苹果 （1个）
- 无盐黄油 （100g）
- 中筋面粉 （100g）
- 细砂糖 （100g）
- 鸡蛋 （3个）
- 柠檬 （1个）
- 酵母 （5克）
做法步骤
STEP1、把黄油融化，凉凉
STEP2、放入细砂糖搅拌均匀
STEP3、加入3个鸡蛋搅拌均匀
STEP4、筛入100g面粉搅拌均匀，磨碎适量柠檬皮加入
STEP5、放酵母搅拌均匀，室温下发酵约30-40分钟（酵母可放入少量温水调开后加入）
STEP6、把苹果擦成薄片，在苹果片内放入约半个柠檬汁轻轻搅拌均匀后加入发酵后的面糊中，拌均
STEP7、烤盘里放油纸，倒入烤盘里入烤箱180度约45分钟
STEP8、烤到金黄色出炉。晾凉后切成小块，放入冰箱里冰2小时后食用口感更好
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