STEP1、鳕鱼洗净后用姜片或柠檬腌制十分钟左右去腥

STEP2、胡萝卜切粒和山药上锅蒸五分钟后加入鳕鱼再蒸五分钟。（山药蒸熟后再去皮，因为生的山药很多粘液手碰到会手痒）如果想要山药更软烂些可以先蒸十分钟后才加入鳕鱼，也就是蒸十五分钟

STEP3、把鳕鱼和山药压烂，山药我没有压得很烂，因为我的宝宝喜欢有点颗粒感。加入红萝卜粒、鸡蛋、面粉混合成黏稠状，面粉的多少看状态而定哦，一般5克左右就可以了，因为山药本来就很黏稠

STEP4、锅里抹少许油，慢火煎熟就可以啦。一岁以内的宝宝不需要加盐，而且鳕鱼本来就带点咸，不用加盐也好吃哦。