比云海肴好吃的番茄龙利鱼

小提醒

淀粉可不加,汤更清薄冰糖可不加,但是加了能盖住鱼腥味

配料

  • 龙利鱼 (1条)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 西红柿 (2个)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (1小勺)

做法步骤

STEP1、龙利鱼化冻

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STEP2、番茄切块放入少量开水中,加入番茄酱和冰糖少许一起熬

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STEP3、龙利鱼切小块加橄榄油和胡椒腌一下,下开水焯,定型

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STEP4、把焯过的鱼导入熬好的番茄汁中

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STEP5、加盐,翻均匀,加一碗底水淀粉,稍微收下汁,出锅

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STEP6、装盘。

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