STEP1、准备食材：鸡蛋和纯净水

STEP2、用蛋壳分离蛋清和蛋黄。小月龄宝宝添加鸡蛋应初步添加，先添加蛋黄，观察三至七天，不过敏后逐步添加蛋白。如图教大家一个简单的利用蛋壳分离蛋黄和蛋白的方法，操作简单，不需要用到分离器噢。

STEP3、打散的蛋黄中倒入60毫升温水并搅拌均匀。

STEP4、为了使蛋羹更加细腻，建议将蛋液过筛一遍。

STEP5、蒸锅内烧热水，待水烧开后放入蛋液，上锅蒸8分钟。蛋液杯上记得覆上保鲜膜，避免蒸好的蛋羹表面出现蜂窝孔。

STEP6、超Q超。