|
家常菜自制儿童肠自制儿童肠的做法配料表
自制儿童肠的做法经验之谈STEP1、肉剁馅，不要太碎，保持口感，加入各种调料后腌制30分钟以上，加水淀粉朝一个方向搅拌
STEP2、泡制肠衣时候我习惯加点小苏打。
STEP3、另外还做了几个加蒜的，孩子居然也爱吃，可能是解腻吧，熟了之后并没有多少蒜味
STEP4、灌肠设备分为几种。可以用水瓶子剪了瓶身只要前面口，我买了一个灌肠机，50块钱左右就可以。把肠衣套好就可以开始灌制了
STEP5、关于灌肠机，大家要注意，我家橱柜理石边根本卡不住，所以用了菜板代替
STEP6、灌完中间加绳子分好一顿一个的量，用消过毒的针扎眼排气
STEP7、悬挂，一般家里比较干一小时左右就可以，我有一次忘记了一根。一周后才发现，活活变成了风干肠。（捂脸）
STEP8、煮香肠，这步需要注意的就是，不要让火大开，微火一直慢烧，半小时左右就可以了，这部忘了拍图 |
中医认为核桃性温、味甘，无毒。入肺、肾、大肠三经。有补肾养阳、清肺止咳、润肠通便、抗老防衰、润肤黑发、养血安神的功效。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生，肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状，都有很好的防治作用；并能强身壮体，益寿延年。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，到了对于大人饮食开始好奇的时候，宝宝就会经常想尝试新的事物，可是这个添加剂的世界并不友好。只能通过麻麻勤劳的双手改变这一切
熬好西米羹有时呈糊状，不见小西米影子，那熬时间过长，西米熬化成了碗糊糊，所以熬制时掌握好时间。红豆点：节能焖烧锅做，所以没有先红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中烧15分钟放入焖烧锅内晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。红豆，再会比较容易熟。到了对于大人饮食开始好奇的时候，宝宝就会经常想尝试新的事物，可是这个添加剂的世界并不友好。只能通过麻麻勤劳的双手改变这一切
