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家常菜 |
收藏了一位叫胡qq的未知的厨友的《可以常温保存一年的酸甜草莓酱》大概一两年了吧，今天终于自己做了一次，不过我没有熬住成酱，而是做成了草莓糖浆，我更喜欢这种有流动性的感觉，搭配气泡水，酸奶都很棒！方子很简单，成品很漂亮，柠檬汁是突显风味的神来之笔！不建议改动方子，第一次做建议按原方，尝过味道以后就知道下一次什么口味更适合自己了。PS：北鼎的这个铸铁珐琅锅最近是我的心头好，做炖煮熬煮类食物非常好用，还不粘锅，像甜品糖浆这种粘稠的食物，做完以后很容易就能清洗干净，不容易糊锅的另一个好处就是做出来的糖浆颜色很纯净红茶粉,鲜柠檬,糖或者蜂蜜
这道灵感来【千千香积】画卡片插画师：大左。年初她朋友圈发了条视频，视频是拿着勺子愤怒敲着硬邦邦子，配文说这是她吃过最吃但又最烦人。问了问详细感和评价，写了这款。以视频中硬，大左‘清爽’、‘酸奶’等关键词为特点去原。只四种材即可，且除了处理子部分其他步骤都非常简单，完全可以带着家里娃一起。顺带再拍个被柠檬汁酸到萌视频之类。酸奶：【子处理、补救、替代方法】、【不同材比例带来感差异】、【替换材】。红茶粉,鲜柠檬,糖或者蜂蜜