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家常菜酿豆腐酿豆腐的做法配料表
STEP1、炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料 STEP2、肉末中加入切碎的豆腐末、姜末拌匀，并加入除了白胡椒粉、水淀粉、香葱以外的所有调味料，沿着同个方向搅打上劲，做成肉馅 STEP3、将肉馅小心的酿入肉腐泡中，不要过于压紧，注意不要酿的过多以免加热膨胀后溢出 STEP4、蒸锅中加入水烧沸，酿好的豆腐放入碗中或者深盘中，中火蒸5-8分钟，表面的肉末变色定型即可取出，汤汁留用 STEP5、炒锅中加入高汤，倒入蒸过的豆腐和汤汁，加入盐调味，加盖子用中火焖6分钟，打开盖子转成大火，加入白胡椒粉拌匀后从四周淋上水淀粉勾芡，达到自己喜欢的浓度即可，出锅前撒上葱末 温馨提示：本文收集了酿豆腐的家常菜， 豆腐的家常菜,酿豆腐的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！据说这种萝卜糕，南方的小伙伴们能经常能吃到，真是羡慕的不得了。虽然我没有吃到最正宗的，但是自己做出来的这一份味道已经让我陶醉了！比较会做萝卜糕的妞儿们快来围观指点，欢迎拍砖哈。白萝卜含有丰富的维生素和氧化酶，能清热生津，开胃健脾。但是清炒清炖依旧不买账的大有人在，不过呢今天这道萝卜糕，不仅仅在于萝卜的美味吃法哦。我更喜欢的是加炸豆腐泡,肉末,姜,生抽,盐,白糖,白胡椒粉,香油,蚝油,高汤（或用清水代替）,水淀粉,香葱
蛋白加盐是为了蛋白能更好的稳定，不易消泡。炸豆腐泡,肉末,姜,生抽,盐,白糖,白胡椒粉,香油,蚝油,高汤（或用清水代替）,水淀粉,香葱