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下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的做法配料表

  • 黄油 （100克）
  • 蔓越莓 （80克）
  • 糖粉 （45克）
  • 低粉 （140克）
  • 蛋黄 （15克）
  • 奶油奶酪 （50克）

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的做法经验之谈

饼干面团在冰箱里一定要冻结实了，不然切片的时候会容易碎

STEP1、软化好的黄油加糖粉用打蛋器打至顺滑，打好的黄油颜色发白，体积膨大了一些

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP2、分三次加入蛋液，每一次加入时都要把黄油和蛋液充分搅拌均匀

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP3、加入软化好的奶油奶酪用刮拌匀

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP4、面粉过筛

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP5、过筛的面粉加入黄油中，用刮翻拌，不要过度搅拌，以免起筋

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP6、木质小吉饼干模具中铺上保鲜膜，把面团放进模具中压实

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP7、倒扣压一下，让表面平整

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP8、放冰箱冷冻一小时

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP9、冻好冻饼干面团切片

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP10、烤盘铺上油纸，把切好的片摆到烤盘中

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP11、烤箱预热190度，烤20分钟左右

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

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