 家常菜

红糖核桃包

2024-04-26 16:05:32 红糖,核桃,核桃包,糖核桃,红糖核桃,

红糖核桃包的做法配料表

面粉（25克）
红糖（100克）
核桃（100克）
水（150克）
干酵母粉（1TSP）

红糖核桃包的做法经验之谈

红糖馅，红糖与面粉的比例是4：1，如果喜欢馅干一些的，比例可调为3：1。

STEP1、面粉、水、干酵母粉混合，揉成光滑面团

红糖核桃包

STEP2、温暖处发酵1个小时

红糖核桃包

STEP3、核桃剁小粒，加入红糖、面粉25克

红糖核桃包

STEP4、将核桃和红糖、面粉拌均匀

红糖核桃包

STEP5、发好酵的面团排气，切成等量小剂（30克——50克均可）

红糖核桃包

STEP6、每小剂擀成中间略厚，四周略薄的面皮，放入馅

红糖核桃包

STEP7、将馅包入，封口

红糖核桃包

STEP8、蒸锅抹油，放入包子坯。盖上锅盖，再发酵20分钟，接着大火15分钟即可。关火后不揭盖，5分钟后，将盖打开一点点，让它略成倾斜状，2分钟后，开锅趁热取出包子

红糖核桃包

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