 家常菜

银耳番薯糖水

说它简单，真是再简单不过了，几步就可以搞定，也不用守在锅子旁边吸热气。不过，番薯一定要煲得酥软，不能只追求把它煮熟。番薯糖水番薯糖水，番薯中有糖水，糖水中有番薯才是，入口即化却不烂汤。

STEP1、干银耳泡一晚上

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STEP2、准备番薯和冰糖

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STEP3、番薯削皮切小滚

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STEP4、煲锅中放入冰糖和泡发并撕小的银耳，加入八分满的水

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STEP5、大火烧开后，小火30分钟后，加入番薯块

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STEP6、再烧开后，小火30分钟

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