 家常菜

冰皮月饼

2024-04-26 16:05:32 月饼,冰皮月饼,冰皮,

冰皮月饼的做法配料表

冰皮粉（200g）
热水（200g）
莲蓉馅（140g）
奶黄馅（140g）
红豆馅（140g）
紫薯馅（140g）

STEP1、称取200g的热水

冰皮月饼

STEP2、放入冰皮粉200g

冰皮月饼

STEP3、边加冰皮粉变搅拌，搅拌至没有颗粒成团

冰皮月饼

STEP4、捏出25g左右，搓成圆

冰皮月饼

STEP5、称取四种馅料各140g。分成小份，一小份35g搓圆

冰皮月饼

STEP6、面团贬成皮，中间厚四周薄

冰皮月饼

STEP7、面皮包馅料，慢慢往中间“蹭”

冰皮月饼

STEP8、把包好的“球球”放入模具，注意力度，压实。脱模

冰皮月饼

STEP9、放入冰箱，冰个两个小时，即可食用

冰皮月饼

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