STEP1、油皮用料:高筋面粉150克，猪油50克，糖20克，水60克。

STEP2、打面皮所有的料，放入料理机里和匀

STEP3、放保鲜膜醒发30分钟。

STEP4、油酥料:高筋面粉120克，猪油60克。

STEP5、把油酥的料放入料理机里和匀。

STEP6、打好的油酥。

STEP7、油皮一油酥分成各12等份。

STEP8、用油皮包裹上油酥。

STEP9、擀成椭圆形，然后卷起来，

STEP10、盖上保鲜膜醒发15分钟。

STEP11、再擀开二次醒发15分钟。

STEP12、用手捏圆包上咸蛋黄。

STEP13、放入烤盘中170度30分钟。

STEP14、咸蛋黄酥皮月饼做好了