肉沫鸡蛋羹
配料
- 肉末 （150克）
- 鸡蛋 （3个）
- 清水 （200克）
- 生抽 （3勺）
- 香油 （2勺）
- 葱末 （50克）
做法步骤
STEP1、肉沫炒香盛出备用（本人懒省事肉丝直接切末了）
STEP2、葱丝切末备用
STEP3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀
STEP4、加入水和少许盐进入碗中，有泡沫产生后撇出静止备用
STEP5、盖上保鲜膜扎点小孔
STEP6、蒸锅开水后马上放入锅中
STEP7、上入锅中中大火十分钟
STEP8、这是蒸好的鸡蛋羹非常Q弹
STEP9、倒入生抽
STEP10、再倒入肉沫和葱花上锅蒸2分钟淋上香油即可
STEP11、爽滑QN弹的鸡蛋羹就好了适合所有人群非常好吃，开动了！
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