STEP1、海参提前泡发好，准备好食材

STEP2、小米参切片，虾仁拨壳挑线，鸡蛋打开

STEP3、将鸡蛋筋挑出不用，剩余打散，是完全打散哦

STEP4、取另一只碗，放入等量的温水，放入食盐，将食盐溶化

STEP5、再将温水倒入蛋液中，充分搅拌

STEP6、再在蛋液中滴入美味鲜酱油，拌匀

STEP7、用滤网将蛋液过滤，去除泡沫后上锅蒸熟

STEP8、起一口锅，加入适量水，将剩余食材煮熟

STEP9、加入生粉液，调至喜欢的黏稠度

STEP10、将调好的海参羹浇在鸡蛋羹上，一碗鲜美的海参鸡蛋羹做好啦！