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家常菜


薯片


2024-04-26 16:05:32 ,


薯片的做法配料表

  • 土豆泥 (200)
  • 土豆淀粉 (100克)
  • 水 (80100克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (10克)
  • 黄油或者玉米油 (10克)

薯片的做法经验之谈

1土豆糊要调到低落纹路不易消失2蛋卷机温度调到中大火3土豆糊不要挤太多,一元硬币大小就可以

STEP1、土豆去皮蒸熟,趁热加入糖和盐,搅拌均匀

薯片

STEP2、土豆泥里加入土豆淀粉,水和融化的黄油搅拌成糊状

薯片

STEP3、把糊放入裱花袋

薯片

STEP4、预热蛋卷机,调到中大火

薯片

STEP5、预热好的蛋卷机里挤一元硬币大小的糊,盖上烤一分钟左右

薯片

STEP6、烤至微黄,如图

薯片

STEP7、平铺在架子上放凉

薯片

STEP8、如果希望更脆,烤箱90度烤20分钟左右然后放凉

薯片

STEP9、放到密封罐里保存

薯片


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