STEP1、将蒜头切碎，锅里倒入少许橄榄油，下入切碎的蒜头略炒出蒜香，然后将鸡肉放入油中，两面都稍煎一下。

STEP2、锅中加入高汤炖煮，如果没有高汤就直接加水炖煮

STEP3、将鸡肉取出沥干水份放入碗中，手撕至合适大小

STEP4、加入适量盐，胡椒粉，孜然粉。如果爱吃辣的小伙伴可以加一些辣椒粉和辣椒面，口感会更丰富

STEP5、搅拌均匀

STEP6、将牛油果中间对称切开，去除中间的核

STEP7、将鸡肉丝填入牛油果中间的凹槽，如果凹槽较小，可以先用勺子挖出一些牛油果果肉(偷偷先吃两口哈哈)

STEP8、烤箱预热150度，将填充之后牛油果放入烤箱，大约8分钟

STEP9、烤的过程中可以将低脂酸奶倒入杯中，可以略微加一点点点的盐，搅拌均匀。将柠檬切开两半，这里有两个选择：1可以将柠檬汁挤入酸奶中丰富酸奶的口感；2如果酸奶本身是果味酸奶，可以吃的时候将柠檬汁直接挤在烤好后的鸡肉上，给焦嫩的鸡肉增加一点酸爽的口感

STEP10、叮！将烤箱中的食物取出，可以看到鸡丝外表面已经焦脆，莫名有种等着吃火腿的感觉哈哈

STEP11、摆盘

STEP12、将酸奶涂在鸡丝的上面，或者可以按照步骤9中将柠檬汁直接挤在鸡丝上，也是另外一种吃法和尝试，大家都可以尝试一下

STEP13、健康又美味，让我们一起享用吧