里酥外嫩茄盒子
小提醒
配料
- 茄子 （4个）
- 酱油 （两勺）
- 盐 （根据口味）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （2根）
- 面粉 （一小碗）
- 猪肉 （适量）
- 味素 （适量）
- 油 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 十三香 （适量）
做法步骤
STEP1、先将茄子洗干净，切成图片这样，没瓣儿中间都留出来塞馅儿的缝隙，然后放在一旁备用
STEP2、适量，剁碎，剁碎，末，味素，鸡精，十三香，一小勺子豆油，两勺酱油，适量盐（可以舔舔搅拌的筷子尝尝味道，在打一个鸡蛋，然后放在一起搅拌均匀
STEP3、将馅儿一个一个塞入茄子里
STEP4、完事大概是这样
STEP5、面粉中加入一个鸡蛋，加入少许水（一定要慢慢加入，不然太多了就不是糊状了），搅拌均匀成糊状（做这个步骤之前锅里可以加入油，准备开炸）
STEP6、炸至有一点点发红的金黄色就可以了，里酥外嫩，超级好吃（撒了一层胡椒粉，好吃）
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