STEP1、粉丝用温水泡软待用

STEP2、准备蒜泥，蒜泥多点比较好吃

STEP3、推荐宜家的夹蒜器，比较好用

STEP4、清水煮花甲，多放一点水，没过花甲

STEP5、花甲全部开口后捞出，水不要倒掉，待用

STEP6、起锅烧油，放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味

STEP7、倒入刚才煮花甲的水

STEP8、依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝，所以把金针菇放下面。

STEP9、放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺

STEP10、盖上锅盖煮5分钟左右，至滚开

STEP11、翻滚吧，香味浓郁扑鼻，关火

STEP12、做好啦，出锅盛盘，最后撒上香菜

STEP13、每一口都是享受啊！