家常菜枣泥馅枣泥馅的做法配料表
枣泥馅的做法经验之谈STEP1、红枣、水1200克一起,红枣。我大火开转小火差不多了60分钟 STEP2、煮呀煮! STEP3、煮成这样就差不多了! STEP4、放入筛网,用饭铲子压! STEP5、这样就能过滤掉籽和皮了! STEP6、放入厨房多功能一体机,顺便称了一下差不多705克。 STEP7、加入黄油! STEP8、105度/1档/80分钟炒!上面用蒸笼的配件,这样散热快!具体时间看状态,炒到粽刮刮起有助力,并且油润的状态! STEP9、这样的状态就ok了! STEP10、成品350克! STEP11、装保鲜袋放凉!敞开着表面会干,所以必须用保鲜袋装起来! |
小时候喜欢吃的炒年糕,是外婆用铁锅煎至金黄沾着白糖的“铁板年糕,那味道酥脆满足,想想就会流口水。长大后做不出外婆的味道,看自己第一次尝试能不能成功。枣泥馅可以做月饼、面包、馒头等等,用处很多!配方其实很多,只是用来记录下机器操作的过程,另外更是解放了双手和双脚!
风好,我也跟风买了吃下,味道不错,满满中国风!于时间琢磨了一下配方做法。写这道菜谱时候,我把自己做和放在一起,让我老公闭上眼睛来尝,他居然以才我做,他说口感粗糙一点,听到瞬间开心哈哈哈哈,也不知道不他故意在拍马屁言归正传,这道我还原复刻了味道,材料做法工也非常简单,既适合做给家人吃,也非常适合私房售卖,希望家都来尝试一下呀!这道扎实带点糯口感,并非松松软软那种,不喜欢扎实口感朋友请慎做。此配方量一个三能方形六寸慕斯圈(型号sn3303,边长108mm,高50mm)高3.5cm,所以我选择了5cm高,蒸完出枣泥馅可以做月饼、面包、馒头等等,用处很多!配方其实很多,只是用来记录下机器操作的过程,另外更是解放了双手和双脚!