STEP1、原谅我已经开始了才想起拍照。这个时候已经打散了蛋液（我的1个鸡蛋1个鸭蛋，个鸡蛋。考虑的是三人的食量，根据情况自行调整。面粉加了我家汤勺3勺的量，估计有50克。洋葱，火腿肠，小葱，都切碎，入花椒面，盐。

STEP2、加水将料搅拌，可稀一点，不粘稠，便于在平底锅里摊开。

STEP3、在每次舀料前加一点点提前烧熟的油在锅里，根据平底锅大小，舀入适量的调好的料，我一般是汤勺的两勺，不厚不薄的，适合。注意火不要太大，我一般开的小火，这样就不易焦糊。

STEP4、大概两分钟，待底面微黄，表面已成型再颠锅翻面。这里不可急着翻面，未成型翻面容易烂或粘黏。根据火候，饼的情况，再反复两面切换着摊一摊就可以了。

STEP5、明天的早餐就这样啦。周六准备做一下里面放芽菜碎肉葱花的，周日出去玩的时候带给小伙伴们当早餐。