 家常菜

荷塘小菜

2024-04-26 16:05:32 小菜,

荷塘小菜的做法配料表

莲藕（100克）
黑木耳（50克）
荷兰豆（50克）
胡萝卜（适量）
大蒜（适量）
盐（1小匙）
鸡精（1/2小匙）
糖（1/2小匙）
白醋（1小匙）
色拉油（适量）
香油（适量）

荷塘小菜的做法经验之谈

焯水时，可在水中加少许色拉油，这样蔬菜色泽更好看。

STEP1、莲藕、胡萝卜去皮洗净后改切片，荷兰豆去根对半切；黑木耳用温水泡40分钟；大蒜切碎

荷塘小菜

STEP2、小锅烧水，水开后滴点色拉油，再依次把莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳过水焯一下

荷塘小菜

STEP3、过凉水捞出沥干水份待用

荷塘小菜

STEP4、放大蒜末，加盐、鸡精、糖、白醋调味，最后滴香油拌匀即可

荷塘小菜

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