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舂鸡脚


2024-04-26 16:05:32 ,


舂鸡脚的做法配料表

  • 鸡脚 (5个也可以随意搭)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 豇豆 (1根)
  • 空心菜 (少许)
  • 小米辣 (2颗)
  • 蒜 (1个)
  • 鱼露 (1勺)
  • 虾酱 (1g)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (酌量)
  • 味精 (酌量)
  • 鸡精 (酌量)
  • 番茄 (半个)
  • 熟花生 (根据喜爱放)

STEP1、鸡脚用水焯过,放冰水泡20分钟

STEP2、胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎,豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎(不用太碎,捣烂即可)之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生

舂鸡脚


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