端午粽子
小提醒
配料
- 泰国进口西米 （250g）
- 紫薯泥 （250g）
- 粽叶 （片）
- 黄油 （20g）
- 糖 （100g）
- 色拉油 （5g）
做法步骤
STEP1、紫薯去皮，放碗内蒸熟
STEP2、用手捏碎，或筛子过筛
STEP3、加入黄油，20g糖，做成圆型备用
STEP4、粽叶开水里煮2分钟，捞出放入凉水内
STEP5、西米开水中泡开，马上捞出放入冷水里
STEP6、凉后，捞出，加入80g糖，及色拉油办匀
STEP7、材料准备完毕
STEP8、粽叶，卷起成锥形，放入西米，然后放一个紫薯，上面在放一勺西米
STEP9、用线绑起来
STEP10、包后，西米非常难包
STEP11、开水上锅蒸15分钟。凉后才可以吃
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