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端午粽子


2024-04-26 16:05:32 ,,


端午粽子的做法配料表

  • 泰国进口西米 (250g)
  • 紫薯泥 (250g)
  • 粽叶 (片)
  • 黄油 (20g)
  • 糖 (100g)
  • 色拉油 (5g)

端午粽子的做法经验之谈

注意:务必要凉透,不然西米没有粘性,会散开的。

STEP1、紫薯去皮,放碗内蒸熟

端午粽子

STEP2、用手捏碎,或筛子过筛

端午粽子

STEP3、加入黄油,20g糖,做成圆型备用

端午粽子

STEP4、粽叶开水里煮2分钟,捞出放入凉水内

端午粽子

STEP5、西米开水中泡开,马上捞出放入冷水里

端午粽子

STEP6、凉后,捞出,加入80g糖,及色拉油办匀

端午粽子

STEP7、材料准备完毕

端午粽子

STEP8、粽叶,卷起成锥形,放入西米,然后放一个紫薯,上面在放一勺西米

端午粽子

STEP9、用线绑起来

端午粽子

STEP10、包后,西米非常难包

STEP11、开水上锅蒸15分钟。凉后才可以吃


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