家常做法章鱼足
小提醒
配料
- 盐 （3克）
- 白糖 （1克）
- 姜 （3片）
- 清水 （30克）
- 生抽 （3勺）
- 红辣椒 （2只）
- 青菜椒 （1颗（可多加）
- 蒜薹 （4根（可多加）
- 洋葱 （半个（可多加）
- 章鱼足 （250克）
- 花生油 （30克）
- 料酒 （50克）
- 葱 （半根葱白）
- 醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、第一次做章鱼足，我采用平时炒贝类做法
STEP2、把章鱼足缓冻焯水两分钟，放点料酒
STEP3、全部配料处理好，配菜可多加适量加调料就可以了
STEP4、章鱼足改切小段
STEP5、油热下葱姜红辣椒小火煸香，章鱼足下锅爆炒
STEP6、配菜除了青椒其他都进锅，翻炒放调料清水，大概炒一分钟蒜茸洋葱断生放青椒，炒断生就可以出锅了
STEP7、起锅前放一丁点醋
STEP8、吃光了
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