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家常菜


啤酒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,

啤酒蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 （13个）
  • 啤酒 （330ML）
  • 生抽 （30ML）
  • 老抽 （15ML）
  • 花椒 （一小把）
  • 八角 （3个）
  • 桂皮 （一节）
  • 干辣椒 （6个）
  • 香叶 （2片）

STEP1、鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开,放到凉水里凉洗,方便剥壳

STEP2、熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

STEP3、将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

STEP4、大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

温馨提示：


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以前就喜欢吃蒸菜版的，到了欧洲尝试了烤箱版，多了烧烤的香气也很不错。每次有国内朋友来，都是一道不会失手的硬菜。今年在瑞典过年，这道菜也必不可少，老少皆宜，看着也很喜气。鸡蛋,啤酒,生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶

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