金针菇日本豆腐
配料
- 日本豆腐 （3条）
- 蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 金针菇 （1把）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、金针菇切掉根部，洗干净备用
STEP2、准备好蒜末和葱末
STEP3、日本豆腐3支
STEP4、切34段
STEP5、锅中倒油烧热，加入日本豆腐至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入大蒜爆香，再加入金针菇。
STEP6、把金针菇炒软之后，加一勺酱油和一勺蚝油，翻炒均匀
STEP7、倒入日本豆腐，再加一勺酱油和一勺耗油，盖上锅盖焖两分钟左右。
STEP8、勾芡备用
STEP9、打开锅盖倒入芡汁，略微翻炒均匀，再焖一小会儿，收汁出锅
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