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家常菜


素菜包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

素菜包子的做法配料表

  • 鸡蛋 （2个）
  • 黄瓜 （一根）
  • 胡萝卜 （一根）
  • 香菇 （一朵）
  • 木耳 （适量）
  • 葱 （一颗）
  • 白菜叶 （少许）
  • 酱油 （少许）
  • 蚝油 （少许）
  • 油 （少许）
  • 香油 （少许）
  • 以上是馅料，下面是和面
  • 普通面粉 （适量）
  • 酵母 （适量）
  • 蜂蜜 （少许）

素菜包子的做法经验之谈

菜里面的盐一定要最后放，蜂蜜和糖和面是有助于酵母快速发酵

STEP1、将鸡蛋打散，蔬菜在苏打水里侵泡十分钟（去除残留农药）木耳泡发

素菜包子

STEP2、鸡蛋摊成饼切碎或者直接在锅里搅碎

素菜包子

STEP3、将所有菜切细丝，放入少许酱油，油，油，最后等到要包时再放盐，一定最后放盐，早放盐黄瓜会出水

素菜包子

STEP4、我忘了拍发面的照片，面要提前发好。这样包好上锅，开锅后十五分钟关火，关火五分钟后再打开盖子，如果立即打开锅盖，包子会回缩

素菜包子

STEP5、宝宝的午餐，很享用

素菜包子

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