无油健康快手版豆腐猪肉丸
配料
- 五花肉（三七肥） （300克）
- 老豆腐 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉 （10克）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 五香粉 （2克）
- 盐 （3克）
- 姜粉（可以用姜末替代） （2克）
- 小葱 （3根）
做法步骤
STEP1、猪肉绞成肉馅（也可以直接买肉馅），小葱切末，除鸡蛋以外，其他配料放入料理盆，拌匀（手抓比较方便）
STEP2、放入鸡蛋搅匀
STEP3、高火预热多功能锅，用手取约35克馅料搓成一个圆球，用手稍微压结实一些，口感会更弹
STEP4、约10分钟左右开始用竹签试着轻轻翻面，一直烤到表面呈金黄色就可以出锅了
STEP5、全程高火需要烤约25分钟
STEP6、烤好了
STEP7、口感很弹且不干
STEP8、可以直接吃
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