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简单快手菜·洋芋擦擦·


2024-04-26 16:05:32 ,,


简单快手菜·洋芋擦擦·的做法配料表

  • 土豆中 (2个(中等大小))
  • 小葱 (一把)
  • 色拉油 (适量(相对炒菜量更多点,土豆很吃油))
  • 盐 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

STEP1、土豆切细丝或剥细丝,过水后养水里防治氧化。

STEP2、热锅倒油(油量需比一般炒菜多放因土豆非常吃油)

STEP3、放入一部分土豆丝摊平整个平底锅底,用锅铲尽量压实。中小火煎至单面金黄均匀撒上盐,然后翻面。单面必需煎至金黄才有一定硬度翻面不会散)

STEP4、反面煎时撒上孜然和黑胡椒碎粒。待反面煎至金黄后正面撒上葱花再翻转稍煎至片刻立马翻面起锅。


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