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家常菜


素菜包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

素菜包子的做法配料表

  • 包子皮：
  • 普通面粉 （450g）
  • 水 （150g）
  • 牛奶 （75g）
  • 盐 （4g）
  • 细砂糖 （20g）
  • 酵母 （4g）
  • 馅：（卷心菜馅）
  • 卷心菜 （适量）
  • 胡萝卜 （适量）
  • 香菇 （适量）
  • （黑木耳馅）
  • 东北小木耳 （适量）
  • 大头菜 （适量）
  • 香菇 （适量）

STEP1、将所有包子皮的材料放进面包机中，搅拌至光滑面团。盖上保鲜膜放置室温发酵至两倍大。

素菜包子

STEP2、发酵好的面团拿出来排气，均匀分成14份

STEP3、馅料1:卷心菜胡萝卜香菇馅料2:小木耳大头菜香菇

素菜包子

STEP4、将皮擀开，包入馅料。再放置二次发酵，上锅蒸15分钟左右

素菜包子

STEP5、新鲜包子出炉咯

素菜包子

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适合夏天吃，冰凉包子皮：,普通面粉,水,牛奶,盐,细砂糖,酵母,馅：（卷心菜馅）,卷心菜,胡萝卜,香菇,（黑木耳馅）,东北小木耳,大头菜,香菇,黑胡椒粉

面包机版肉松

里脊肉,香葱,姜片,料酒,生抽,砂糖,盐,玉米油包子皮：,普通面粉,水,牛奶,盐,细砂糖,酵母,馅：（卷心菜馅）,卷心菜,胡萝卜,香菇,（黑木耳馅）,东北小木耳,大头菜,香菇,黑胡椒粉

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