STEP1、买回的新鲜毛豆剪掉双头，清水加盐反复搓洗继续，洗掉毛豆夹上面的泥土

STEP2、红尖椒和大蒜瓣切好备用

STEP3、热锅下油，倒入卤料翻炒几下

STEP4、倒入红尖椒翻炒几下（要小火，我把卤料炒糊了）

STEP5、倒入清水

STEP6、待锅内水烧的小开（冒一点点小泡泡）的时候倒入毛豆

STEP7、锅内加盐，蔬之鲜（要开盖煮，保持绿）

STEP8、中火开盖煮5-6分钟

STEP9、煮熟的毛豆捞起来（大蒜瓣就直接放碗里）

STEP10、把汤汁都盛到碗里，泡45分钟以上（放入冰箱十几分钟，口感更好噢）

STEP11、吃饭的时候装盘，这时候入味成功，啤酒必备下酒菜